Tandır Yörede Hemen Hemen Her Evde Vardır. Bir Buçuk Metre Derinliğinde, Kesik Huni şeklinde Kırmızı Topraktan Yapılmış Bir Ocaktır. İçinde Odunyakılarak Kızdı ... Devamı İçin Tıklayınız.

Unu 2 Yumurta Tuz Ve Suyla Kulak Memesi Kıvamından Daha Sert Bir Hamur Elde Edilir. Küçük Kuşbaşı şeklinde, Kaz Eti Doğranır. Yufkalar Halinde Açılarak ka ... Devamı İçin Tıklayınız.

Kaz Etini Parçalara Ayırdıktan Sonra 3 Su Bardağı Tuzlu Suda 10- 15 Dakika Haşlayın. Sonra Etleri Bir Tavaya Alıp 8- 10 Dakika Kendi Yağıyla Kavurun. Pirinci ... Devamı İçin Tıklayınız.

İlk önce Vurulmuş Kazı Iyice Tüyleri Yolunduktan Sonra Içini Temizleyip Tütsülüyelim. Daha Sonra Kazı Yarım Bardak Sirke Ve 2- 3 Baş Soğan (soğanları 4 E ... Devamı İçin Tıklayınız.

Derince Bir Kaba Defne Yaprağını, Karabiberi Ve Tuzu Koyduktan Sonra Iyice Yıkanmış Kaz Butlarını Oturtmalı Ve Butları örtünceye Kadar Kaba Su Doldurmalı. Ten ... Devamı İçin Tıklayınız.

Ezme Kalıbı Iyice Yıkayıp Kurulanır Ve Buzdolabına Konur. Mantarın Zarı, Limonlu Suyun Içinde çıkarıldıktan Sonra Dilimlenir (istenirse Dilimlerden Bazıları Deği ... Devamı İçin Tıklayınız.